PROTEİN TOZUNDA AMİNOASİT PROFİLİNİN ÖNEMİ

Amino asitler, proteinin yapı taşlarıdır ve vücut için hayati önem taşırlar. Amino asit profilinin uygunluğu, protein tozunun kalitesi açısından önemlidir. Bu nedenle, kaliteli bir protein tozunun doğru amino asit profilini içermesi gerekir.Kaliteli bir protein tozunun amino asit içeriği, protein kaynağına ve işlenme yöntemine bağlı olarak değişebilir. Ancak, genellikle 100 gram protein tozunda aşağıdaki amino asitlerin uygun oranlarda bulunması beklenir:

Lösin: 8-12 gram
İzolösin: 4-6 gram
Valin: 4-6 gram
Lizin: 6-8 gram
Treonin: 2-4 gram
Metiyonin: 2-4 gram
Fenilalanin: 4-6 gram
Triptofan: 1-2 gram
Histidin: 2-4 gram

Protein tozunun amino asit profilini öğrenmek için ürünün ambalajında veya üreticinin web sitesinde bulunan besin etiketlerine bakabilirsiniz. Besin etiketleri, ürünün içinde bulunan her bir amino asitin gram cinsinden miktarını gösterir. Bu değerlerin yukarıda belirtilen değerlere yakın olması önemlidir.